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재계 유명인사들이 찾는 단골집 … 하종선 사장 “禪 이미지 풍기는 식당” 

서울 청담동 ‘타니’…“메뉴에 ‘요리 제목’이 없는 코스 어때요?” 

외부기고자 글·사진=신계숙 배화여대 교수·요리평론가 kss@baewha.ac.kr
그릴드 치킨과 와사비페퍼소스.새우와 관자 아스파라거스 그릴 샐러드. 소프트셸크랩과 아보카도롤.신계숙 배화여대 교수·요리평론가.해마다 10월의 마지막 날이 가까워지면 올해가 가기 전에 꼭 한번 만나야 할 것 같은 사람의 얼굴들이 줄줄이 떠오른다. 많은 사람이 함께 모이게 될 때 좋아하는 요리가 사람들마다 다르기 때문에 모임을 주선하는 사람은 장소를 정하는 것부터가 보통 일이 아니다.



이럴 때 청담동의 타니를 찾으면 좋다. ‘타니’ 라는 이름을 처음 들었을 때 ‘선(禪)적인 이미지’가 느껴졌다. 처음 이곳을 찾았을 때 느낌은 구석구석 특징적인 곳에 포인트를 줘 불을 밝혀 놓은 모습이 매우 인상적이었다. 게다가 창 한쪽에는 단아하게 꾸며진 마당이 있다. 밖으로 트인 느낌까지 주니 마음이 편안해졌다.

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1583호 (2021.05.03)
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